الريجيم الغذائى النفسى

الريجيم الغذائى النفسى

عرفنا جميعًا مراحل لم تكن فيها الأحوال جيدة صحيًا ومعنويًا، قد يلعب الغذاء دوراً أساسيًا فى مثل هذه الحالات إذ يمكنه أن يحسنك ويجعلك تجتاز هذه المرحلة السيئة بأسرع وقت.
وبالمقابل قد يكون الغذاء السيئ سبباً لكثير من المشاكل ويضاعف التعب ماديًاً وجسديًاً.
لذا يجب علينا تناول كميات كافية من الفيتامينات وخاصة فيتامين (C) الذى يساعد فى الحفاظ على صحة جسدية جيدة.
والريجيم النفسى هو الريجيم الذى يتم عن طريق مراكز العلاج النفسى للبدانة والتى يتم التركيز فيها على مهاجمة أنماط سلوك الشخص فى تناول الطعام ومحاولة اكتشاف المشكلة الأساسية من زيادة الوزن وتعليم كيفية المحافظة على الوزن المخفض الذى وصل إليه بعد تطبيق الريجيم الغذائى ومساعدته على التخلص من الذنب لكونه بديناً والابتعاد عن أدوية إنقاص الوزن مع ممارسة الرياضة يوميا لمدة 45 دقيقة والمشى لمدة ساعة مع إثارة وعى الفرد بأن يأكل ما يحتاج إليه جسمه فقط وأن يسيطر على نفسه ويستخدم إرادته.
أما الريجيم الغذائى المصاحب فيتميز بالمذاق الجيد على ألا تتعدى سعراته 700 سعر فى اليوم وهو كالتالى..

الإفطار:

- نصف ثمرة جريب فروت.
- بيضة مسلوقة.
- قطعة توست جاف.
- شاى أو قهوة بدون سكر.
"ويمكن استبدال البيض والتوست بأربع ملاعق من الكورن فليكس مع نصف كوب لبن منزوع الدسم".

الغداء:

وهو قليل البروتين..
- طبق كبير من سلطة الخضار الطازج.
- طبق متوسط من شوربة الخضار.
- 60 جراماً من التونة خالية من الزيت &qquot;أو قطعة متوسطة من الجبن القريش".
- برتقالة أو 6 عنبات أو 6 ثمرات فراولة أو قطعة صغيرة من الشمام.

العشاء:

مثل الغداء مع إضافة 120 جراماً من اللحم والدجاج أو السمك.
وهناك تمرين نفسى يمكن ممارسته عند التعرض لإغراء الأكل..
- ضع إصبعى السبابة والإبهام فوق الجبهة أعلى الحاجبين ثم اضغط بشدة.
- احبس نفسك 5 ثوان بعدها استرخ تماما واانت جالس.
- كرر هذا التمرين 5 مرات.
وهو تمرين يساعد على التخلص من السلوك الذى يمارسه الفرد لا إراديا وهو فى قرارة نفسه لا يريد ممارسته.
هذا ونجد أن مراكز العلاج النفسى تضع طبيباً تحت تصرف النزلاء يرشدهم ويوجههم ويتعلمون فى المراكز إعداد وجبات صحية وقليلة السعرات



ريجيم كيميائى لمدة شهر


يشير الدكتور أندريه بورجيني إلى أن خطة هذا الريجيم الكميائى تقوم على اتباعه لمدة شهر.. ويتميز بأنه متدرج من الأسبوع الأول وحتى الأسبوع الأخير.
لذلك يجد الشخص سهولة كبيرة فى تطبيقه، ويعد النقص فى هذا النظام نقصاً خفيفاً لأنه يتم فى دهون الجسم، وليس من السهل إعادة تكوينه فى فترات قصيرة، ويبقى الشخص بعده بدون زيادة لفترات طويلة جداً طالما حافظ فى أكله بنظام غذائى متوازن، وقلل من أكل الدهون والسكريات.. وهذا الريجيم كالأتي:

الأسبوع الأول

يوم السبت:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف جريب فروت+ "11-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- صنف واحد من الفاكهة وباى كمية "ششمام، برتقال، تفاح، كمثرى، فراولة، خوخ، بطيخ".

العشاء:

- لحم مشوى خالى من الدهون ماعدا اللحم االضأن.

يوم الأحد:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت+ &qquot;1-2" بيضة مسلوقة.


الغداء

- دجاج مسلوق منزوع الجلد+ ثمرة برتقال واحدة أو ثمرة جريب فروت+ طماطم.

العشاء:

- 2 بيضة+ سلطة+ توست ريجيم+ برتقالة واحدة.

يوم الاثنين:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت+ &qquot;1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- جبن قريش أو جبن أبيض دسم باى كمية+ رببع رغيف خبز محمص+ طماطم.

العشاء:

- لحم مشوى خالى من الدهون.

يوم الثلاثاء:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف جريب فروت+ "11-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- صنف واحد من الفواكه وباى كمية.

العشاء

- لحم مشوى+ سلطة.

يوم الأربعاء:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف جريب فروت+ "11-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- 2 بيضة مسلوقة+ خضار مسلوق "كوسة أو فاصوليا".

العشاء:

- سمك أو جمبرى مشوى أو تونة مصفاة من اللزيت ومغسولة فى الماء+ برتقالة واحدة أو ثمرة جريب فروت.

يوم الخميس:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت+ &qquot;1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- صنف واحد من الفواكه وباى كمية.

العشاء:

- لحم مشوى+ سلطة.

يوم الجمعة:
الإفطار:

- نصف برتقالة+ "1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- دجاج مسلوق أو مشوى+ خضار مسلوق+ برتقاالة واحدة.
العشاء:
- خضار مسلوق.
الأسبوع الثانى

يوم السبت:
الإفطار:

- نصف برتقالة+ "1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- 2 بيضة مسلوقة+ سلطة.

العشاء:

- 2 بيضة مسلوقة+ برتقالة.

يوم الأحد:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت. الغداء:
- لحم مشوى+ سلطة.

العشاء:

- 2 بيضة مسلوقة+ برتقالة.

يوم الاثنين:
الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف جريب فروت+ "11-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- لحم مشوى+ خيار.

العشاء:

- 2 بيضة مسلوقة+ برتقالة واحدة.

يوم الثلاثاء:

الإفطار:

- نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت+ &qquot;1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- 2 بيضة مسلوقة+ جبن قريش أو جبن أبيض+ خضار مسلوق.

العشاء:

- 2 بيضة مسلوقة+ خضار مسلوق+ طماطم.

يوم الأربعاء:

الإفطار:

- نصف برتقالة+ "1-2" بيضة مسلوقة.


الغداء:

- سمك أو جمبرى.
العشاء:
- 2 بيضة مسلوقة+ خضار مسلوق.

يوم الخميس:
الإفطار:

- نصف برتقالة+ "1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- لحم مشوى+ برتقالة.

العشاء:

- سلطة فواكه.

يوم الجمعة:
الإفطار:

- نصف برتقالة+ "1-2" بيضة مسلوقة.

الغداء:

- دجاج مسلوق أو مشوى+ طماطم+ خضار مسلوق+ برتقالة.

العشاء:

- دجاج مسلوق+ طماطم+ برتقالة واحدة. الأسبوع الثالث

يوم السبت:


- طوال اليوم أى نوع من الفواكه ما عدا &"العنب، المانجو، التمر، الموز، والتين".

يوم الأحد:

- طوال اليوم أى نوع من الخضراوات.

يوم الاثنين:

- طوال اليوم أى نوع من الفاكهة وأى نوع من الخضار المسلوق وأى نوع من السلطة بأى كمية وفى أى وقت.

يوم الثلاثاء:

- سمك أو جمبرى مشوى أو مسلوق باى كمية ووسلطة "خس+ جرجير فقط"

يوم الأربعاء:

- لحم مشوى أو مسلوق خالى من الدهون ما ععدا اللحم الضأن.
يومى الخميس والجمعة:
- فاكهة صنف واحد وأى كمية فى أى وقت. الأسبوع الرابع
- الكمية المذكورة فى كل يوم توزع على الليوم بدون موعد محدد ولكن بدون أى زيادة.

يوم السبت:

- 4 شرائح لحم مشوى أو مسلوق أو ربع دجاججة مسلوقة+ 3 ثمرات طماطم+ علبة تونة مصفاة من الزيت+ قطعة توست أو ربع رغيف بلدى+ برتقالة واحدة.

يوم الأحد:

- 2 شريحة لحم مشوية+ 3 ثمرات طماطم+ 4 ثثمرات خيار+ قطعة توست أو ربع رغيف بلدى+ برتقالة واحدة أو ثمرة جريب فروت+ ثمرة فاكهة.

يوم الاثنين:

- ملعقة جبن قريش أو جبن أبيض بدون دسم+ 2 ثمرة خيار+ 2 ثمرة طماطم+ علبة تونة مصفاة من الزيت ومغسولة فى الماء+ طبق صغير خضار مسلوق+ ربع رغيف بلدى+ برتقالة واحدة.

يوم الثلاثاء:

- نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية+ 3 ثمرات طمماطم+ 4 ثمرات خيار+ ربع رغيف بلدى+ ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.

يوم الأربعاء:

- ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية+ 2 بيضة مسللوقة+ خس+ 3 ثمرات طماطم+ 4 ثمرات خيار+ برتقالة واحدة.

يوم الخميس:

- 2 صدر دجاجة مسلوقة+ ثمن كيلو جبن قريشش أو جبن أبيض بدون دسم+ 2 ثمرة طماطم+ 2 ثمرة خيار+ ربع رغيف بلدى+ كوب زبادى منزوع الوجه+ ثمرة فاكهة.

يوم الجمعة:

- ملعقتان من الجبن القريش أو الجبن الأببيض بدون دسم+ 2 ثمرة خيار+ 2 ثمرة طماطم+ علبة تونة مصفاة من الزيت+ طبق صغير خضار مسلوق+ قطعة توست أو ربع رغيف بلدى+ ثمرة فاكهة


ريجيم الحبوب والبقول


يعتمد هذا الريجيم الغذائي على تناول الحبوب والبقول كوجبات أساسية لمدة أربعة أسابيع متواصلة مع مراعاة الحركة والنشاط وممارسة أبسط أنواع الرياضات وهي المشي على الأقل إلى جانب بعض تدريبات الرشاقة الخفيفة.

والاتجاه إلى هذا النوع من الريجيم الغذائي انتشر في أوروبا بصفة خاصة في فرنسا بعد أن أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الحبوب والبقول كوجبات غذائية أساسية ورئيسية يحافظ على الوزن ويضعه في قالب رشيق.
وحذرت هذه الدراسة من تناول اللحوم والطيور أثناء فترة الريجيم وتناول الأعشاب كشراب.

وأكدت تلك الدراسات العملية أيضاً أن البقول والحبوب تغني تماماً عن الأكل الدسم وتحافظ أكثر على الصحة والوزن وتفقده الدهون التي تسبب السمنة والبدانة. وتوصي الدراسة بضرورة تواجد أطباق السلطة الخضراء بصفة أساسية على مائدة ريجيم الحبوب والبقول، كما تؤخذ مشروبات الأعشاب بصفة أساسية بين الوجبات.


أهم أطباق ريجيم الحبوب والبقول الرئيسية

سلطة القمح..

وتتكون من قمح مسلوق، جزر، وخضراوات مسلوقة وإذا لزم الأمر تناول بروتين حلوي في الغداء فليكن قطعتين من الجمبري.

سلطة الذرة..

وتتكون من ذرة مسلوقة وعليها عصير طماطم وقطع من شرائح الطماطم المسلوقة إلى جانب أوراق الخس الأخضر أو الفجل أو الجرجير.



ويراعى تناول عصائر الأعشاب على الريق قبل الإفطار وتناول الأطعمة التي تساعد على التغلب على الأرق مثل:
خفق كوب من اللبن الدافئ المضاف إليه ملعقة بجميع مشتقاتها (خالية الدسم)، والزبادي والخضراوات الطازجة والتخفيف نهائياً من أكل المخللات، وينصح أثناء هذا الريجيم بضرورة عمل موازنة في جميع أنواع الطعام للحفاظ على وجود فيتامين (ب) المركب في الجسم.

وأفضل وأسهل تدريبات الرشاقة التي يمكن القيام بها أثناء عمل ريجيم الحبوب والبقول بعض تمارين الإحماء الخفيفة، التي تبدأ بالتدريبات الآتية:-

الوقوف والقدمان متباعدتان دون الضغط ععلى الركبتين وشد عضلات البطن والأرداف والظهر مستقيم والأكتاف مستقيمة والرقبة مستقيمة والذراعان إلى أسفل وأخذ نفس عميق.
- نبدأ بتدريب خفيف لرفع الكتفين والبدء بالكتف اليمنى باتجاه الأذن ثم إرجاعها إلى وضعها السابق وتكرار ذلك بالنسبة للكتف اليسرى وإعادة عمل ذلك 20 مرة لكل كتف.
- التدريب الذي يليه هو دوران الكتفين بررفع الكتف اليمنى إلى أعلى والقيام بحركة دائرية إلى الخلف ثم إعادتها إلى وضعها السابق وتكرار ذلك بالنسبة للكتف اليسرى وإعادة عمل ذلك 20 مرة لكل كتف.

- التدريب الذي يليه هو تحريك الذراعين ببحركة دائرية ويتم برفع الذراع اليمنى إلى أعلى وإلى الأمام ثم القيام بتحريكها دائرياً إلى الخلف ثم إعادتها إلى الجنب وتكرار ذلك مع الذراع اليسرى وإعادة عمل ذلك 20 مرة لكل ذراع.
- ولابد من القيام أيضاً ببعض التدريبات الخفيفة للبطن والتي من أهمها القفز مع رفع القدم التي لا تقف عليها إلى الخلف بقدر المستطاع وإعادة ذلك 20 مرة لكل قدم.
- يمكن ختام سلسلة التدريبات الخفيفة برففع الركبتين وذلك بوضع اليد على الأرداف ثم القيام برفع الركبة اليمنى إلى أعلى ثم إرجاعها وتكرار التمرين للركبة اليسرى مع مراعاة أن تكون الرجل المستندة عليها مستقيمة ومسترخية وتكرار التمرين 10 مرات


ريجيم السلطة




مع ريجيم السلطة يفقد الجسم عدة كيلوجرامات من الوزن في أسبوع واحد، بشرط أن يتم تناول وجبة كبيرة من السلطة مرتين كل يوم، وكل منها تحتوي تقريباً على 200 كالورى "وحدة حرارية"، أي ما مجموعه 400 كالورى في اليوم.
ويمكن اختيار الـ"400" وحدة حرارية المتبقية حسب ذوق ورغبات الإنسان، على اعتبار أن جسم الإنسان يحتاج إلى 800 وحدة حرارية.
ومن المهم جداً شرب كوب صغير من عصير الرشاد أو الكرفس، قبل نصف ساعة من موعد الأكل، لأنه يساعد على الريجيم كثيراً.
وبالإمكان الحصول على هذا العصير جاهزاً من الأسواق.. وهذه قائمة الخضراوات:




السلطة رقم 1



- 100 جرام من الخس، مع نصف حزمة من الفججل، وقليل من البقدونس والنعناع.
ينظف الخضار جيداً، يقطع الفجل والخس وبقية الخضار شرائح بالإضافة إلى الليمون والثوم والبصل والزيت.
- 200 جرام من الفطر، 500 جرام من السباننخ، وقليل من الليمون.
- ينظف الفطر ويقطع حسب حجمه، ويعصر الحاامض حتى يبقى أبيض اللون، ويمزج مع السبانخ، ويوضع الثوم والليمون والزيت.



السلطة رقم 2



- 100 جرام من الخس، مع نصف حزمة من الفججل، وقليل من البقدونس والنعناع. - ينظف الخضار جيداً، ويقطع الفجل والخس وبقية الخضار إلى شرائح، بالإضافة إلى الليمون والثوم والبصل والزيت.



السلطة رقم 3



- 300 جرام من الجزر، 300 جرام من الكرنبب، نصف حزمة رشاد.
- يقشر الكرنب والجزر ويغسل ثم يقطع شرائئح، ويضاف أوراق الرشاد، ثم الثوم والليمون والزيت.



السلطة رقم 4



- 300 جرام من الهندباء، برتقالة متوسطة الحجم.
- ينظف ويقطع الكل شرائح، مع الزيت وقليلل من الحامض والثوم والبصل المفروم.



السلطة رقم 5



- 250 جراماً من الكرفس، 200 جرام من الخخيار، عصير ليمون، بصلة بيضاء، نصف باقة فجل.
- يقشر الكرفس، ويغسل ويقطع، ويوضع فوقه عصير الليمون.
- يقشر الخيار ويقطع الفجل والبصل إلى شررائح رقيقة جداً.



وفيما يلي قائمة بالمأكولات التي تحتوي على 100 وحدة حرارية:



- قطعة خبز كاملة.
- قطعتا بسكويت.
- تفاحة.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- 100 جرام من البطاطس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المطبوخ. - ربع لتر من شوربة البطاطس.
- 50 جراماً من لحم البقر المطهو.
- بيضة مسلوقة.
- علبة لبن.
- ربع لتر من الحليب الأبيض.
- 125 جراماً من الجبن الأبيض



برنامج غذائي يومي لمدة شهر


يستخدم هذا البرنامج مع الأشخاص الذين لا يقل وزنهم عن 100 كيلوجرام، كذلك الطول لا يزيد على 170سم مع الالتزام بالمشي طوال فترة الريجيم، وبعدها يتوقف عن الريجيم مع الاستمرار في ممارسة الرياضة، خاصة المشي والمحافظة على الطعام المتزن ذي السعرات الحرارية المعتدلة.
قم بوزن نفسك عند البدء بالريجيم، كذلك في نصف المدة.. أي بعد 15 يوماً، كذلك بعد شهر.. فتسجد أن وزنك قد انخفض بالتأكيد.. لكن يجب الحرص على اتباع التعليمات بدقة وإلا فلا فائدة من العلاج.

الإفطار اليومى:

- نصف ثمرة جريب فروت في حالة عدم توفره يستبدل ببرتقالة.
- بيضتان مسلوقتان.
- الشاي والقهوة يمكن تناولهما في أي وقتت ولكن بدون سكر أو حليب.

ملاحظات:

- يتكرر هذا البرنامج كل أسبوع لمدة شهر..
- عدم استبدال أو حذف أي وجبة.
- عند الشعور بالجوع تناول أي كمية من اللخيار أو الخس بعد ساعتين على الأقل من تناول الوجبة الأساسية.
- يجب الحرص على اتباع التعليمات بدقة وإإلا فلا فائدة من العلاج.

اليوم الأول
الغداء:

- صنف واحد من الفواكه وبأي كمية (شمام، برتقال، تفاح، كمثرى، فراولة، خوخ).

العشاء:

- لحم مشوي (مفروم أو استيك)، سلطة خيار،، خس، طماطم فلفل أخضر (كميات غير محدودة).

اليوم الثاني
الغداء:

- دجاج مسلوق أو مشوي منزوع الجلد.
- طماطم، ثمرة جريب فروت.

العشاء:

- بيضتان مسلوقتان، توست، ثمرة جريب فروتت.

اليوم الثالث
الغداء:

- جبن خالي الدسم، توست، وطماطم.

العشاء:

- لحم مشوي خالى من الدهون.

اليوم الرابع

الغداء:

- صنف واحد من الفواكه وبأي كمية.

العشاء:

- لحم مشوي، وسلطة.

اليوم الخامس
الغداء:

- بيضتان مسلوقتان، خضار مسلوق.. مثل الككوسة، الجزر، والفاصوليا.. بأي كمية.

العشاء:

- سمك مسلوق أو مشوي وبأي كمية أو تونة ممصفاة من الزيت، سلطة، وثمرة جريب فروت.

اليوم السادس
الغداء:

- صنف واحد من الفاكهة وبأي كمية.

العشاء:

- لحم مشوي، وسلطة.

اليوم السابع
الغداء:

- دجاج مسلوق أو مشوي منزوع الجلد، خضار مسلوق، طماطم، وثمرة جريب فروت.

العشاء:

- خضار مسلوق